Ryan 的成長日記

9/11
今天早上10:20分左右, Ryan阿公就來到了石門水庫這裡..


這裡聚集了很多人啊, 中間還站了一群廚師~


外圍則是記者群, 以及好到不行天氣與藍藍的天空


活動即將開始, 還先要拜拜喔, 十分的慎重哩


呼~ 今天原來是...2009年活魚觀光節, 第一屆石門活魚料理王PK大賽啊
Ryan阿公今天受邀當比賽的專業評審長喔~(評審長好~~ 聽說大家都畢恭畢敬的啊..^^")


各位精通活魚料理的大廚在石門水庫上展現絕活


天氣熱, 也已經慢慢接近中午了


喔!! 我們跟著評審長的腳步, 來看到目前已經有一位參賽者完成了第一道菜


在這附近, 活魚已經可以有好多種吃法, 這次不但比創意, 更比較料理的精緻度


這個...還真可愛啊...


這道"春筍舞魚蔬", 感覺夏天吃應該還算是清淡的好選擇


....這....布置的很有禪風..讓我動筷前都要先沉思一下...嗯...


天氣彷彿越來越熱了, 大家擠滿了水庫上
由於之前的颱風降雨量, 聽評審長說, 水庫可以說是滿滿的


看來,各位料理達人都已經做完今日要參賽的活魚, 誰會是今天的料理王呢?
先等等, 大家先來拍張大合照吧~


拍完照, 評審長頂著大太陽, 繼續看一下今天比賽的作品
這道菜, 雖然沒有太多的創意, 但是從他的做法看來, 就知道是入味三分的佳作


這個也太有創意了吧....是盆栽嗎....^^"


把活魚的吃法發揮到極致, 還有像是這樣的雞尾酒擺盤~
像是在花園用餐一般的饗宴


這裡還有龍的傳人, 每杯都有擺放著類似龍的鬚毛哩


還有這個西式的做法


把活魚裝飾的像是百花齊放一樣


經過評審團(100人), 一番激烈的討論與投票來決定人氣獎
最終由評審長決定....今天的料理王冠軍得主是...就是你啦~! 恭喜喔
(記者採訪中)


頒獎的時間


得獎的料理王, 與評審以及Ryan阿公(評審長)一起合照吧~^^


大家都尊稱評審長為---老師
頒獎完後, 就由老師來講評吧~

今日來採訪的記者有華視, 年代...等記者
Ryan阿公上電視發表評審長的五大判定標準
一分鐘的時間, Ryan阿公把如何判定好吃的活魚說的清楚
記者問道: 那麼, 什麼是好的創意?

Ryan阿公巧妙的回答: 做出一道吸引顧客目光的菜餚, 一道把最小的成本發揮到最大利潤空間
最簡單的東西能做到好吃, 自然能幫老闆賺到老闆想要的
比方說, 一塊簡單的豆腐, 如何能做出五星級的菜色? 這些, 需要的, 便是料理人的創意了

太陽很大, 記者與廚師們聽到評審長的講評都頻頻點頭....